Daun Leilem - Aneka sate

ich48.blogspot.com - Daun Leilem dlm bahasa latinnya disebut dgn Clerodendrum Minahassae L adlh tanaman tropis bertinggi sekitar 2 - 4 meter, bentuk daun bulat telur, berwarna hijau mengkilat dgn rasa agak sepat dan sedikit pahit.


Daun Leilem ni sangat digemari oleh masyarakat Manado dan sekitarnya. Sangat gampang ditemui di pekarangan rumah penduduk. Menanamnyapun gampang gampang susah, hanya dgn stek batang, tetapi pd awal proses stek batangnya harus ekstra hati hati. Batang stek tak boleh goyang sampai dgn akarnya keluar. Tetapi jika sudah ada akarnya, semuanya sudah akan aman aman saja.

Resep Kawok (tikus Hutan Ekor Putih) Ala Manado

ich48.blogspot.com - Satu lagi kuliner ekstrim ala Tanah Minahasa (baca Manado). Kawok.

Wow apa pula si Kawok ini? Dalam beberapa bahasa daerah di Tanah Minahasa ini, kawok berarti tikus. Tapi jika sudah dihubungkan dgn kuliner, kawok itu memang berarti tikus, tetapi tikus hutan berekor putih. Bukan tikus rumah. Kawok ni jg pd daerah tertentu sering disebut dgn Turean.. Tapi sekarag kita sepakat saja untk menyebutnya dgn kawok saja.